Frango ao Molho de Maracujá

Receita rápida e saborosa que combina o sabor defumado do frango com a doçura cítrica do maracujá, ideal para quem busca inovação na cozinha.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 300ml de polpa de maracujá
• 100ml de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 3 dentes de alho
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo

Em uma panela antiaderente aquecida, doure 500g de peito de frango em cubos com 2 colheres (sopa) de manteiga. Adicione 3 dentes de alho picados e deixe dourar. Incorporar 300ml de polpa de maracujá fresca, 100ml de creme de leite e 1 colher (chá) de raspas de limão. Cozinhar por 5 minutos em fogo médio, misturando até homogeneizar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro. Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Dica do Chef: Para versão mais ácida, adicione 1 colher (sopa) de suco de limão tahiti. Substitua o creme de leite por leite de coco para versão light.