Frango Cacciatore com Molho de Tomate e Cogumelos

Receita italiana saborosa e confortável, com peito de frango em molho intenso de tomate, cogumelos e ervas aromáticas. Ideal para谁 busca um prato principal cheio de sabor.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 200g de cogumelos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 pimentão vermelho
• 400g de molho de tomate
• 100ml de vinho tinto
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 folha de louro
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e doure 500g de peito de frango cortado em cubos por 5 minutos. Adicione 1 cebola picada e 2 dentes de alho em lâminas, refogue por 2 minutos. Junte 200g de cogumelos fatiados e 1 pimentão vermelho picado, cozinhe por 5 minutos. Misture 400g de molho de tomate caseiro, 1 colher (chá) de orégano, 1 folha de louro, 100ml de vinho tinto e ajuste sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos, até o molho reduzir. Sirva com arroz integral ou pão italiano.

Dica do Chef: Para intensificar o sabor, adicione 1 colher (chá) de pasta de tomate quando reduzir o molho. Substitua o frango por pato para uma versão mais rica.