Frango à Cacciatore

Receita saborosa e versátil com frango, cogumelos e molho de tomate, ideal para dias de inverno. Aroma intenso e textura equilibrada.

Ingredientes

• 400g de coxas de frango
• 200g de cogumelos fatiados
• 1 lata de molho de tomate (400g)
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de óleo de milho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• Folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo

Em uma panela aquecida, doure 2 dentes de alho picado e 1 cebola ralada com 1 colher de óleo de milho. Adicione 400g de coxas de frango grelhadas, previamente temperadas com sal, pimenta-do-reino e orégano. Refogue até dourar. Adicione 200g de cogumelos fatiados e 1 lata de molho de tomate (400g). Tampe e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Finalize com folhas de manjericão fresco e sirva com arroz integral.

Dica do Chef: Para incrementar, adicione 1 xícara de cogumelos shiitake e 50g de queijo parmesão ralado no final. Substitua o arroz por purê de batata doce para receita vegetariana.