Frango à Cacciatore

Receita saborosa de frango com molho de tomate, pimentões e ervas, ideal para quem gosta de sabores intensos e cozinha italiana

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 pimentões vermelhos
• 400g de molho de tomate
• 1 colher de sopa de manjericão fresco
• 1/2 xícara de creme de leite
• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Comece desfiando 500g de peito de frango em cubos médios. Em uma panela aquecida com 2 colheres de azeite, doure o frango por 3 minutos. Adicione 1 cebola picada, 2 dentes de alho e 2 pimentões vermelhos em cubos. Cozinhe por 5 minutos, mexendo regularmente. Incorporar 400g de molho de tomate, 1 colher de sopa de manjericão fresco e 1/2 xícara de creme de leite. Deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo, ajustando o sal e pimenta. Sirva com arroz branco ou massa.

Dica do Chef: Para substituir o creme de leite, use 1/2 xícara de leite de coco para uma versão mais leve e com sabor tropical.