Frango Cacciatore

Receita de frango cacciatore, um prato italiano saboroso e aromático, ideal para quem gosta de sabores ricos e temperos naturais.

Ingredientes

• 500g de coxas de frango desossadas
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho moídos
• 300g de tomates frescos sem pele
• 200g de cogumelos fatiados
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ramos de tomilho fresco

Modo de Preparo

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione os pedaços de frango e doure os lados. Junte os tomates frescos cortados, os cogumelos e o orégano. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Finalize com o vinho tinto e cozinhe por mais 10 minutos até reduzir. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva com arroz branco ou pão italiano crocante.

Dica do Chef: Para substituir cogumelos, use abobrinha fatiada. Se desejar mais sabor, adicione um pouco de caldo de carne ao molho antes de finalizar.