Frango com Catupiry Cremoso

Uma receita suave e saborosa, ideal para almoços em família. Com uma combinação de queijo cremoso, leite e ervas, o frango fica úmido por dentro e crocante por fora.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 200g de catupiry
• 100ml de leite
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere o frango com alho, cebola ralada, sal e pimenta em uma tigela. Em uma panela, derrame o leite e cozinhe por 3 minutos. Misture o catupiry, a cebola verde picada e o leite fervido até formar uma pasta homogênea. Espalhe essa mistura sobre os pedaços de frango em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos. Retire o alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar.

Dica do Chef: Para substituir o catupiry, use queijo cottage batido com uma pitada de sal e uma colher de amido de milho para engrossar o molho.