Frango com Catupiry no Forno

Receita simples e cremosa de frango no forno com molho de catupiry, ideal para almoços rápidos e saborosos.

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 100g de catupiry
• 100ml de creme de leite
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• 50g de mussarela ralada

Modo de Preparo

Em uma panela aquecida com azeite, dourar os peitos de frango cortados em cubos. Adicionar a cebola e o alho picados para refogar por 2 minutos. Misturar o catupiry com o creme de leite e temperar com sal, pimenta e orégano. Despejar essa mistura sobre o frango e cozinhar por mais 3 minutos. Transferir para um refratário, cobrir com queijo mussarela ralado e levar ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, até dourar.

Dica do Chef: Para substituir o catupiry, use queijo minas padrão com um pouco de creme de leite e amido de milho para obter consistência similar.