Frango com Catupiry

Receita brasileira cremosa e saborosa, com a combinação perfeita de queijo, leite e temperos, ideal para jantar ou refeição rápida.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 200g de catupiry
• 100ml de leite de coco
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 50g de farinha de mandioca

Modo de Preparo

Comece cortando peito de frango em fatias finas. Em uma tigela, misture o catupiry com leite de coco, alho amassado, cebola ralada, pimenta-do-reino e sal a gosto. Espalhe essa mistura cremosa sobre as fatias de frango, cubra com farinha de mandioca e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até dourar. Sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco e couve refogada.

Dica do Chef: Para substituir o catupiry, use provolone ralado ou queijo minas padrão. Se desejar uma versão mais leve, substitua a farinha de mandioca por linhaça moída.