Frango com Catupiry

Um prato saboroso e cremoso, típico do sertanejo mineiro, com carne suculenta envolvida em um molho de queijo derretido.

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 150g de queijo catupiry
• 50g de queijo meia-cura ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo

Primeiramente, tempere peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e orégano. Em uma panela aquecida, doure em manteiga e alho até dourar em todos os lados. Em seguida, adicione cubos de queijo catupiry, queijo meia-cura ralado e um pouco de creme de leite. Misture bem até que o queijo derreta e criem um molho homogêneo. Mantenha em fogo baixo por 10 minutos para a carne absorver o sabor. Sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa.

Dica do Chef: Para substituir o catupiry, use queijo minas frescal espremido em uma colher. Para uma versão light, reduza a manteiga e use creme de leite light.