Frango com Molho de Cereja

Receita de frango suculento com molho doce e adocicado de cerejas, ideal para servir com arroz ou batatas. Combina sabor e textura de forma equilibrada.

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 xícara de cerejas vermelhas em calda
• 1 cebola média ralada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 lata de creme de cogumelo
• 1 colher de sopa de orégano
• 200ml de caldo de carne
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango até dourar por completo. Adicione o alho picado e a cebola fatiada, refogue por 2 minutos. Coloque as cerejas, o creme de cogumelo, o orégano e o caldo de carne. Deixe cozinhar em fogo baixo por 25 minutos, mexendo ocasionalmente. Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Dica do Chef: Para substituir as cerejas, use ameixas secas ou uvas passas. Adicione uma colher de vinagre branco ao final para equilibrar os sabores.