Frango com Molho de Maracujá

Receita rápida e saborosa que combina o sabor cítrico do maracujá com a crocância do frango, ideal para谁 busca prazer gastronômico com toque tropical.

Ingredientes

• 500g de frango desfiado
• 3 maracujás maduros
• 1 cebola roxa picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o frango desfiado com o suco dos maracujás, alho amassado e sal a gosto. Deixe marinar por 15 minutos. Em uma frigideira aquecida com azeite, doure a cebola picada e adicione o frango. Refogue por 3 minutos, depois incorpore o molho de maracujá e deixe reduzir por 8 minutos em fogo médio. Finalize com pimenta-do-reino e coloque em um prato refratário aquecido.

Dica do Chef: Para versão light, substitua o azeite por óleo de coco. Quem não gosta do sabor cítrico pode reduzir a quantidade de maracujás e adicionar suco de limão.