Frango com Molho de Maracujá

Uma combinação inusitada e deliciosa de frango suculento com um molho cítrico e doce de maracujá, perfeita para inovar no cardápio sem complicação.

Ingredientes

• 500g de peito de frango
• 3 maracujás
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 50ml de água

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça 1 colher (sobremesa) de azeite e doure 500g de peito de frango em cubos por 2 minutos. Adicione 1 cebola picada e 2 dentes de alho amassados, refogando até murchar. Misture 300ml de suco de maracujá natural, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de sal. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Acrescente 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 50ml de água para engrossar o molho. Sirva acompanhado de arroz branco e farofa.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua o açúcar por adoçante e use 2 colheres de suco de limão no lugar de uma parte do maracujá.