Pão de Queijo

Um lanche brasileiro clássico, crocante por fora e macio por dentro, feito com queijo minas frescal e tapioca.

Ingredientes

• 2 xícaras de tapioca polvilhada
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de queijo minas frescal ralado
• Azeite para untar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture 2 xícaras de tapioca polvilhada, 1 xícara de leite morno, 1 colher (chá) de sal e 1 ovo. Adicione 1 xícara de queijo minas frescal ralado e misture até formar uma massa homogênea. Unte uma forma com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até dourar. Vire os pães para dourar do outro lado e sirva quente.

Dica do Chef: Para substituir o queijo minas, use ricota ou queijo prato, mas ajuste o sal da receita.