Frango com Molho de Tomates e Ervas

Uma combinação clássica e saborosa de frango cozido em um molho de tomates frescos e ervas aromáticas. Ideal para quem gosta de pratos simples, mas cheios de sabor e com um toque reconfortante.

Ingredientes

• 400g de peitos de frango
• 200g de tomates sem pele
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de tomilho
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 5 folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo

Comece aquecendo uma panela grande com azeite de oliva em fogo médio. Adicione cebola picada e alho amassado, refogando até dourarem. Em seguida, inclua os tomates sem pele e picados, deixando cozinhar por cerca de 5 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e tomilho. Adicione os peitos de frango cortados em cubos e misture bem. Deixe a carne cozinhar por 8-10 minutos ou até ficar dourada e bem envolvida pelo molho. Finalize com folhas de manjericão fresco e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva quente acompanhado de arroz branco ou pão italiano.

Dica do Chef: Para um sabor mais rico, adicione uma colher de vinagre balsâmico ao molho antes de servir. Se quiser um molho mais cremoso, inclua uma colher de sopa de azeite adiciona no início da receita.