Frango a Parmegiana Clássico

Receita de frango a parmesana crocante, recheado com queijo e molho de tomate. Saboroso e prático para o almoço em família.

Ingredientes

• 2 peitos de frango (300g)
• 1 ovo (60g)
• 1 xícara de farinha de rosca (120g)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (50g)
• 1 xícara de molho de tomate (200g)
• 150g de mussarela fatiada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho (10g)

Modo de Preparo

Tempere peitos de frango com sal, pimenta e alho. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite até dourar. Cubra com molho de tomate, queijo parmesão ralado e mussarela fatiada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Sirva quente com arroz e batatas fritas.

Dica do Chef: Para melhor crocância, use farinha de rosca fresca. Substitua a mussarela por queijo prato se preferir textura mais firme.