Pasta com Cogumelos Cremosa

Um prato reconfortante e saboroso, com mistura de cogumelos, molho cremoso e pasta de qualidade. Ideal para noites frias.

Ingredientes

• 300g de penne
• 200g de cogumelos (shiitake e champignon)
• 1 xícara de creme de leite
• 2 dentes de alho
• 50g de queijo parmesão ralado
• 30g de manteiga
• 2 colheres de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a penne al dente em água salgada. Em uma panela aquecida, derreta o manteiga e doure os cogumelos com o alho. Adicione o creme de leite e cozinhe por 5 minutos. Misture o queijo parmesão ralado e tempere com sal e pimenta. Junte a pasta cozida e mexa bem. Sirva em pratos quentes polidos.

Dica do Chef: Para versão vegana, substitua o creme de leite por leite de coco e use queijo vegano. Adicione um fio de azeite de trufa se desejar um sabor premium.