Pavê de Chocolate com Leite Condensado

Um doce clássico com camadas cremosas de chocolate e biscoitos, fácil de preparar e irresistivelmente doce.

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito moreno (400g)
• 2 latas de leite condensado (397ml cada)
• 200g de chocolate meio amargo em barra
• 1 copo de leite (200ml)
• 100g de manteiga sem sal
• 50g de chocolate em pó para finalizar

Modo de Preparo

Derreta a barra de chocolate em banho-maria com a manteiga. Em uma panela, misture o leite condensado com o leite e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture com o chocolate derretido até homogenizar. Em um refratário, dispose meias camadas de biscoitos moreno molhados na mistura de chocolate e cubra com a calda. Repita a camada e finalize com chocolate em pó espalhado. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Dica do Chef: Para versão vegana, substitua a manteiga por azeite de coco e use leite vegetal. A calda pode ser preparada com leite condensado de soja para manter o sabor doce.