Arroz Doce de Reveillon

Receita tradicional de arroz doce cremoso e doce, ideal para fechar o ano com sabor e tradição. Esquentar a festa e agradar todos os convidados.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco
• 4 xícaras de leite integral
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1 canela em pau
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o arroz com o leite e o sal. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o açúcar, a canela em pau e as uvas passas, reduz o fogo e cozinhe por mais 20 minutos, até obter uma consistência cremosa. Desligue o fogo, deixe descansar por 10 minutos e sirva em tigelas individuais.

Dica do Chef: Para uma versão mais leve, substitua parte do leite por leite de coco. Use arroz parboilizado para garantir textura ideal.