Bolinhos de Queijo com Bacon e Nozes

Esses bolinhos crocantes e saborosos são um clássico de festas e reuniões, ideais para o Ano Novo. Com um recheio generoso de queijo derretido envolto por bacon crocante e nozes, são irresistíveis e ficam perfeitos em forminhas individuais.

Ingredientes

• 1 pacote de queijo cream cheese (200g)
• 2 fatias de bacon fatiadas finas
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de orégano
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 xícara de nozes picadas
• Pimenta-do-reino a gosto
• Palitos de dente para fixar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o queijo cream cheese com o molho de soja, alho e orégano até obter uma textura homogênea. Com as mãos enfarinhadas, modele bolinhas do tamanho de uma noz. Enrole cada bolinha em fatias finas de bacon, prendendo com um palito de dente. Em outra tigela, misture a farinha de rosca, nozes picadas e pimenta-do-reino. Pressione as bolinhas nessa mistura até ficarem bem revestidas. Coloque-as em forminhas de cupcake e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até dourarem. Servir quente com molho de iogurte ou mostarda.

Dica do Chef: Para versão sem glúten, use farinha de rosca sem glúten e verifique se o molho de soja é adequado. Substitua as nozes por amêndoas se quiser variar o sabor.