Bruschetta Caprese Festiva

Receita elegante e saborosa, perfeita para agradar convidados com um toque de festividade e frescor

Ingredientes

• 12 fatias de pão italiano
• 200g de mussarela fresca
• 150g de tomates cereja
• 20 folhas de manjericão fresco
• 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 1 colher (chá) de mel
• 1 colher (sobremesa) de redução balsâmica
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Comece pela torrada: pique o pão em fatias de 1 cm e doure em forno pré-aquecido a 180°C por 5 minutos. Enquanto isso, corte a mussarela em cubos pequenos e os tomates cereja ao meio. Misture delicadamente com folhas de manjericão fresco, azeite extravirgem, sal e pimenta do reino. Distribua a mistura sobre as torradas, finalize com um fio de mel e um golpe generoso de redução balsâmica.

Dica do Chef: Para versão vegana, substitua a mussarela por queijo de coco e use azeite de dendê no lugar do extravirgem. Experimente adicionar fatias finas de abacaxi cristalizado para doçura adicional.