Frango com Gengibre e Limão

Receita caseira de frango suculento com gengibre fresco e suco de limão, ideal para quem busca algo rápido, saboroso e cheio de aromas asiáticos.

Ingredientes

• 4 coxas de frango
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha verde picada a gosto

Modo de Preparo

Misture 3 colheres de sopa de molho de soja com 2 colheres de suco de limão, 1 colher de gengibre ralado, 1 dente de alho picado e sal e pimenta a gosto. Empane 4 coxas de frango no tempero e deixe marinar por 30 minutos. Em uma frigideira antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de azeite e doure o frango por 4 minutos. Adicione o restante do molho, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Sirva quente com arroz branco e cebolinha verde picada.

Dica do Chef: Para versão mais doce, adicione 1 colher de sopa de mel ao molho. Também é possível substituir o frango por peito de frango ou filé de peixe branco.