Romeu e Julieta Clássico

Docinho tradicional do Ano Novo brasileiro, feito com cubos de queijo canastra e goiabada, simbolizando prosperidade e união

Ingredientes

• 200g de queijo canastra
• 150g de goiabada firme
• 100g de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo

Corte o queijo canastra em cubos de 1cm e a goiabada em fatias finas. Em uma tigela, misture o açúcar com a canela em pó até formar uma mistura areada. Passe os cubos de queijo na mistura de açúcar até revestir completamente. Acrecente as fatias de goiabada e misture delicadamente. Sobre uma superfície limpa, disponha os docinhos separados por papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, virando-os uma vez. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Dica do Chef: Para facilitar o corte, leve o queijo e a goiabada à geladeira por 15 minutos antes de preparar os docinhos