Salada de Frutas Tropicais com Molho de Mel e Limão

Receita festiva e refrescante ideal para Réveillon. Combinando cores vibrantes e sabores cítricos, é uma opção leve e deliciosa para a ceia de Ano Novo.

Ingredientes

• 1 abacaxi maduro
• 2 mangas
• 3 kiwis
• 1 papaya
• 50g de coco ralado
• 2 colheres de sopa de mel
• suco de 2 limões
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 5 folhas de hortelã fresca

Modo de Preparo

Inicie cortando uma abacaxi em cubos pequenos. Pique 2 mangas maduras e 3 kiwis descascados. Adicione fatias finas de uma papaya e 50g de coco ralado. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Prepare o molho combinando 2 colheres de sopa de mel com o suco de 2 limões. Polvilhe uma pitada de pimenta-do-reino e adicione 5 folhas de hortelã fresca. Misture delicadamente o molho com as frutas e deixe gelar por 30 minutos antes de servir.

Dica do Chef: Para substituir o coco, use 30g de castanha de caju torrada para adicionar crocância. A pimenta-do-reino pode ser trocada por uma colher de chá de canela em pó para um toque doce.