Salada de Frutas Tropicais com Molho de Iogurte

Salada colorida e refrescante ideal para celebrar o Ano Novo com sabor leve e exuberante de frutas tropicais. Deliciosa e rápida de preparar!

Ingredientes

• 2 fatias grossas de abacaxi
• 1 manga madura cortada em cubos
• 1 kiwi descascado em rodelas
• 100g de ananás fresco em cubos
• 50g de coco ralado sem sal
• 150g de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (chá) de suco de limão
• Sal a gosto
• 10 uvas verdes cortadas ao meio
• Folhas de hortelã fresca para decorar

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture as fatias de abacaxi, manga, kiwi e ananás. Espalhe as uvas cortadas ao meio e polvilhe o coco ralado. Em uma pequena tigela, bata o iogurte natural com o mel, suco de limão e uma pitada de sal. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente. Sirva em temperatura ambiente decorado com folhas de hortelã fresca.

Dica do Chef: Para versão vegana: use iogurte de coco e substitua o mel por xarope de ágave. Para adicionar crocância, inclua nozes picadas na salada.