Pudim de Goiaba

Um doce leve e aromático, perfeito para sobremesa ou lanche da tarde, feito com goiabas vermelhas e crocante de forno.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de goiabas vermelhas picadas
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Para preparar o pudim, misture 4 ovos, 1 xícara de açúcar e 2 xícaras de goiabas picadas em cubos. Adicione 1/2 xícara de leite e 1 colher de sopa de manteiga derretida, mexendo até homogeneizar. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Retire, deixe esfriar e sirva com calda de goiaba ou creme de leite.

Dica do Chef: Para uma versão sem lactose, substitua a manteiga por óleo vegetal e use leite de coco ralado.